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http://www.bjmmedia.cn 发布日期:2009-02-20 中关村多媒体创意产业园 关注度:
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海淀区魏公村路位于北京理工大学与北京外国语大学、魏公村社区之间,长1174米、宽14米,是连接西三环与中关村南大街的交通枢纽。自上世纪90年代中后期起,在这条路靠近北京理工大学的一侧逐渐集聚起了十几家酒吧、咖啡馆,形成海淀区仅有的一条“酒吧街”。
近年来海淀区科技、软件类产业迅猛发展,但是文化消费产业成为软肋。海淀区的餐饮业、文娱消费场所并未形成气候——“白天海淀赚钱,夜间东边消费”已成为不争的事实。
作为海淀区仅有的一条“酒吧街”,业主为何选址在此集聚?消费人群是谁?目前的业态状况如何?对未来又有何规划设想?记者带着这些问题走访了酒吧街部分商家。
消费人群以白领为主
记者在采访中发现,魏公村路这十几家酒吧、咖啡馆的定位各不相同,针对的顾客也不相同。在错位经营中,消费人群构成自然不尽相同。
雕刻时光咖啡馆位于北理工南门,该店在北京有5家分店,海淀区有3家,属于效益不错的一家连锁咖啡馆。据这里的负责人介绍,北理南门这家雕刻时光的顾客多为北理、北外的学生,另外还有一些老师,白领。
而多数酒吧业主则称,他们的顾客主要为白领,金领,中国学生很少过来。他们当初在大学区选址开店,并没有对附近的大学有太多的考虑,毕竟学生经济来源有限。此外,北外的外国留学生占到相当的比例,据有的业主称,外国留学生经常到他们的酒吧和咖啡馆举行聚会或读书。
比较小一些的酒吧和咖啡馆的负责人称,他们的顾客主要为回头客,客人固定在100人左右,圈子比较小。有的店是北京电视台的导演和演员经常光顾的地方,有的店则是附近台湾、香港公司白领聚会的地方。
总体来讲,魏公村酒吧区的消费人群可以分为海淀区的白领、金领、公务员、留学生、外教、附近的中国学生、以及附近军艺、北舞等艺术院校的艺术圈人士。但是白领这一消费人群占到了多数。
酒吧街曾盛极一时
魏公村路上的这十几家酒吧、咖啡馆多为上世纪90年代后期开业。最先开业的是茵豪酒吧,目前也是规模最大的一家,但是除了几家比较大的店之外,其他的多在中途有过转手,时间多在2000年和2001年。还有几家是看到此地已经小有酒吧区规模,在2003年新开业的。这些酒吧多数在从开业时起就走“静吧”路线,旨在为人们提供一个安静舒适的聊天聚会场所,这一点与三里屯、后海酒吧区比较喧闹的风格截然不同。
魏公村酒吧街仍然存在的优势
在魏公村开店,附近集中的大专院校 既是优势也是劣势,一部分业主对前景表现出忧虑,更多的人却认为这条街有其特有的优势。
位于大学区内,文化气氛浓郁是第一大特色。如果经营出文化特色,能吸引许多教师、学生及中关村的白领来消费。有一位女性业主表示,她当初已经准备在后海开酒吧,但是考虑到后海酒吧区人员较复杂,顾客素质不一等因素,最后还是决定在魏公村开店,“虽然生意要淡很多,但是容易管理,顾客素质也高。”
房租低廉是第二特色。这些酒吧、咖啡馆,大一些的年租金大致为10万元,小一些的只有7、8万元,远低于后海、三里屯。有的业主表示,魏公村的这些酒吧能维持到现在,是因为房租低廉,成本低笼下的一些回头客。
魏公村路临近有几个餐饮业聚集区是第三个特色。在魏公村路上就有四家较大的中餐馆。在北外的后街,北京电视台附近都有许多餐馆经营特色美食。由于酒吧、咖啡馆自己没有厨师,因此这些餐馆与酒吧、咖啡馆可以形成一种共生关系,在餐馆品尝美食,在酒吧享受情调。
目前衰落有多种原因
对于魏公村酒吧街目前的没落状况,业主们给列出了许多原因。其中一个共识就是2003的非典,导致了大量的客源流失。
另外一个原因就是新的酒吧区的兴起,抢走了大量客源。多数业主对后海酒吧区的兴起表示了羡慕。后海有较好的自然环境,户外面积大,空气清新,且风格多元化,几十家酒吧聚集蔚然成风,形成了浓郁的文化休闲氛围,这些优势是魏公村酒吧街所无法比拟的。
魏公村酒吧街存在的问题
走访酒吧一条街,感到这里的酒吧开业时间久,经营模式老化,跟不上时代变迁。魏公村酒吧街兴起于上世纪90年代,从一开始就走静吧路线,没有太多的时尚元素,无法与近年来兴起的其他新式酒吧区及大量的KTV等娱乐场所竞争。
其次是业主缺乏投资信心,难以对酒吧进行扩建、改造。魏公村各酒吧、咖啡馆的房东都为北京理工大学,租赁合同一年一签。许多业主表达了这样的顾虑,“今年投了钱,不知明年会怎么样。”而且因为地皮属于北理,想要向左右扩店也非常困难。有的业主透露,北京理工大学不支持在学校附近发展酒吧,所以不愿与酒吧签长期合同。
另外,魏公村酒吧街缺少知名度,没有形成气候。即使在海淀,知道魏公村有一个酒吧区的人也不多,来这里的多为一些喜欢静吧的熟客。就知名度来讲,魏公村路远远不能和三里屯、后海相比。
此外魏公村路缺乏亮点。魏公村路虽然有十几家酒吧、咖啡馆,分布却并不集中。魏公村路共有商铺约50家,其中有七家酒吧,五家咖啡馆,一家茶艺厅,一家洗浴中心,还有五家汽修汽配店,一家五金店,一家快运公司,一家海货店,一家自行车商店(兼营修理),四家中餐馆,另有小型副食店,书店,房产中介公司若干。酒吧的集中经营是发展酒吧一条街的外界条件。
(来源:《海淀创意产业》)